Vai alla Foto Gallery

CIPERETO Note organolettiche Alla vista si presenta limpido, di colore rosso rubino intenso. Profumo ampio con sentori di marasca e rosa, caratterizzato da una buona freschezza e tannicità. Abbinamenti Carne alla griglia, arrosti e formaggi Note tecniche La vendemmia si effettua da fine Settembre ai primi giorni di Ottobre; l’uvaggio è costituito da 95% di sangiovese e 5% di cabernet sauvignon. La vinificazione viene fatta in vasche di cemento smaltate; l’immissione in commercio avviene nel Settembre dell’anno successivo dopo un affinamento in bottiglia di almeno 3 mesi. Prodotto in quantità limitata di circa 11.000 bordolesi.